Βούτυρο Καριτέ: Βούτυρο από το “δέντρο της ζωής”
Εσείς τι γνωρίζετε για το βούτυρο καριτέ; Είναι ένα είδος σύνθετου φυτικού λίπους που προέρχεται από την επεξεργασία των καρπών του δέντρου Vitellaria Paradoxa, που φυτρώνει στη Δυτική και Κεντρική Αφρική. Η ευρέως γνωστή ονομασία του δέντρου είναι “Shea” από την οποία προέρχεται και το όνομά του “shea butter”. Στα ελληνικά έχει επικρατήσει ο όρος “Βούτυρο καριτέ” από την ονομασία “karite” (δέντρο της ζωής) που χρησιμοποιείται σε μία γλώσσα της Σενεγάλης λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Το χρώμα του ποικίλει ανάλογα...
